怎样经营烧烤地摊怎样吸引顾客-地摊烧烤店经营模式

  地摊烧烤店经营模式,做烧烤生意没有季节之分,半夜在街边都可以看到做烧烤生意的人们,烧烤的旺季在夏天,夜到傍晚时分,带着家人、朋友在户外吃烧烤喝啤酒已经成为人们不可缺少的休闲方式之一,因此,很多朋友都看到了创业的商机,从事烧烤项目创业。

怎样经营烧烤地摊怎样吸引顾客

  武汉有一位年轻的小伙就是看到创业商机的人之一,才毕业没多久的他就开了一家烧烤摊,没想到半年下来就赚到了房子的首付。

  背景介绍小吴是大专毕业,本来他在学校学得还不错,有好几家公司就喊他去上班,但是最后小吴还是决定要去开烧烤摊,实际上这不是他一时兴起,他在读书的时候就经常去夜市考察,那些烧烤摊每天晚上的生意都好得不得了,烧烤摊都知道的,进货便宜得很,特别是那些什么韭菜、土豆片之类的,完全就是在捡钱,虽然说成本极低,但是顾客就是喜欢,要是这样烧烤摊还是赚不到钱才有怪。

  在武汉一家夜市里找了个摊位,小吴也开始卖起了烧烤,但是跟他期望的差得很远,一晚上才进账一两百元,这样子肯定是不行的,摊位都贵的很。

  实际上也不怪小吴,现在夜市里面的摊位不容易租到,所以他租的其实是位置比较偏的摊位了,开了一个星期,生意还是没有好转,小吴就知道糟了,但是没办法,这个摊位他是租了半年的,怎么也要把这半年熬过去。

  烧烤店老板会做生意,专挑顾客“痒点”做活动,靠策略半年赚90万

  好在小吴毕竟也是大学生,知道机会都是留给有准备的人,他赶紧到处找办法,虽然说网上的案例看起来都不怎么靠谱,但是小吴还是尝试一下,别说,还真的不靠谱,小吴是看出来了,这完全就是骗钱的,估计里面的各种营销案例全都是哪个小编自己编出来的。

  但是小吴并没有因此就放弃了这些方案,而是将他们给结合起来,没想到就是这样一个创造性的举动,竟然在半年内就为小吴赚取了30万财富,这也是小吴人生中最大的一桶金。

  方法介绍一、烧烤吃得越多,价格越低

  现在夜经济发展得越来越快,晚上出来吃烧烤的消费者也是越来越多,为了尽可能地吸引顾客来消费,小吴推出了一个非常新奇的活动,那就是顾客吃烧烤吃得越多就越便宜。

  烧烤店老板会做生意,专挑顾客“痒点”做活动,靠策略半年赚90万

  很有意思吧,这个活动,顾客不管是在哪里吃烧烤,肯定都是吃得越多价格越贵,而小吴这里倒好,烧烤吃得越多反而价格越低。

  活动一经推出,立刻就吸引了大量的消费者,不管他们相不相信烧烤摊的活动,至少都会来一探究竟,原本小吴的烧烤摊位置挺偏的,没有什么人,但是瞬间人就多了起来,还把其他比较当道的烧烤摊的顾客都给吸引走了。

  “思路决定出路”。这里举的活动(行业)案例只是老师很少一部分的方法。当自己找不到门道的时候可以多看看专栏中高手的玩法是怎样的,别人的经验就是你成功的阶梯!

  想必一定会有很多朋友会问一个问题,那就是小吴的烧烤摊是怎么赚钱的?按照正常的逻辑来说,烧烤吃得越多烧烤摊的成本也就越高,如果价格还越来越便宜,那岂不是连保本都做不到?

  的确是这样的,所以说就需要有第二招了。

  烧烤店老板会做生意,专挑顾客“痒点”做活动,靠策略半年赚90万

  二、要参与该活动的顾客需要先支付100元

  按照烧烤摊的规定,顾客需要支付100元,烧烤摊会给顾客一张月卡,今后一个月顾客在这里可以免费喝啤酒,而且吃得越多就越便宜,而究竟便宜多少,烧烤摊都有非常明确的规定,不少顾客都经过了细算,最后的结果就是还是顾客赚得多。

  实际上真的是顾客赚得多吗?并不是,还是烧烤摊赚钱,因为如果顾客想要占到便宜的话,首先就需要吃很多的烧烤,但是实际上大家都知道,晚上出来吃烧烤的都不是一个人,而是三五成群,这些人除了吃烧烤还会干什么?当然是喝啤酒了,所以说要让他们免费喝啤酒。

  这个其实跟自助餐的原理很像,顾客喝啤酒就饱了,就算还吃一些烧烤,实际上真的吃不了那么多,至少吃不到回本的地步,当然了,有个别的顾客还是能够占到便宜,但是这样的顾客终究是少,烧烤摊主要还是从其他顾客身上赚钱。

  烧烤店老板会做生意,专挑顾客“痒点”做活动,靠策略半年赚90万

  经验总结小吴的营销方案背后的逻辑其实很简单,第一就是引流、第二就是锁客,只要做到了这两点,那么基本上就有80%的可能实现盈利。

  所以不管你是做什么的,同样可以搞一个类似的这种活动,或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。

  案例中采取的“小招”是本专栏收录的智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞11 分享

暂无内容