烧烤店没有生意怎么办

  上个月发现楼下的烧烤店停业的几天,后来重新开业之后,我就问了老板几句,这老板还和我抱怨,说是因为烧烤店亏得太惨,孩子补习班的学费都交不起了,老婆还天天在家闹离婚。

  结果你猜怎么着?昨天晚上由于朋友来了,就带着朋友去烧烤店吃宵夜,发现烧烤店生意好得很,老板忙得脚不沾地,老婆和儿子都在烧烤店帮忙。我当时就很奇怪,这老板不是和老婆儿子闹掰了吗?怎么现在看起来又一家人其乐融融了呢?

  也是因为职业病,我愣是在烧烤店待到人家打烊,厚着脸皮跑去问这老板到底怎么回事。这老板呢,也是和我很熟,就给我说了这其中问题。我觉得这老板挽回生意的法子特别有意思,今天就在这里给大家讲讲。

  【1】案例背景这家烧烤店的老板姓刘,我平时都称他为刘哥。这刘哥今年也是40多岁的人了,有个比较泼辣的老婆,还有个在读高一的儿子。说句题外话,我觉得刘哥这老婆真的不是一个贤内助,本来他们一家人就靠烧烤店吃饭,这几个月烧烤店生意惨淡,本来日子就过的凄凉,这老婆还天天在家和人家打牌,也不知道来店里帮帮忙,要我说,这样的老婆离了就离了。可偏偏,人家刘哥不乐意,说是因为爱情。

  中年男人开正宗烧烤店,利用“一次抽奖”,月赚16万,这策略绝了

  话说回来,我在这边也住了好几年了,从我刚搬来的时候,刘哥这家烧烤店就开在这里。以前生意真的很不错,每次去吃烧烤,都能看到店里顾客爆满。后来由于我经常去吃烧烤,也就慢慢地和刘哥成为了朋友,刘哥不忙的时候,也会过来和我喝几杯。

  去年不是因为疫情吗?刘哥的烧烤店歇业了小半年,本来就亏了不少钱,再加上同行的竞争,烧烤店的生意可以说是越来越惨淡。到了前几个月,经常能看到店里除了我以外,就没别的顾客了,你说这刘哥想赚钱都难。

  可偏偏,我不过是出差了一个月的时间,这烧烤店就从无人问津变成了如今的人声鼎沸,我也是好奇,就舔着脸问了刘哥,这是怎么一回事。刘哥也不怕被偷师,告诉我他搞了几个活动,这才让生意红火了起来。我觉得刘哥这几个活动适用于多个行业,今天就给大家讲讲。

  【2】方案介绍一、啤酒免费喝。

  刘哥搞了一个啤酒畅饮的活动,只要顾客进店消费,就可以免费喝啤酒。

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  二、抽奖活动。

  只要顾客进店消费,不管消费了多少钱,在月底抽奖的时候,如果顾客中奖了,刘哥就会把顾客这个月所消费的全部金额,无条件退还给顾客。

  以上两点,就是在上个月推出的活动,看起来是不是特别简单?然而这两个简单的小活动,威力却是大得很,在短短一个月的时间里,就让刘哥赚了16万。

  任何行业,只要你明白这行业的赚钱模式,懂得利用一些小方法,生意难题自然可以迎刃而解。更多的赚钱案例和营销技巧,可以看看下方专栏合集中,高手现成的经商策略。

  【3】盈利分析我们先来说第一点:只要顾客进店消费,就可以免费喝啤酒。这个“啤酒免费喝”到底是怎么回事呢?

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  我举个例子:假设你是刘哥的顾客,你到店里消费了200块钱,那么你就可以获得一张上限为200瓶啤酒的存酒卡,只要你再花200块钱,就可以免费获得200瓶啤酒。以后来店里都可以免费喝啤酒,喝不完就存在店里,留着下次再来喝,一直到这200瓶啤酒喝完为止。

  大家想想,你去烧烤店吃烧烤的时候,那些老板把啤酒卖多少钱一瓶?是不是至少都是6块钱?现在只要1块钱就可以喝到啤酒,你是不是会愿意花这个钱,购买这些啤酒呢?要知道对于喜欢吃烧烤的顾客来说,啤酒可是必不可少的,反正总归是要喝的,现在付钱买和以后付钱买,没有任何区别。

  而对于刘哥来说,这200啤酒想要喝完的话,可不是一件简单的事情,总归要来店里喝几次,到时候顾客来了店里,是不是要点下酒菜?那刘哥是不是能赚钱?只要顾客进店,就有老板赚钱的机会。

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  再说第二点:刘哥推出了一个抽奖活动,每个月的最后一天,都是烧烤店的抽奖日,被抽中的顾客就可以免除这个月的所有消费,刘哥直接当场把顾客所花的现金,全部退还给顾客。

  试想一下,如果你是中奖的顾客,而你这个月只在烧烤店消费了30块钱,你是不是特别悔恨?悔恨自己没在店里多消费,搞得现在血亏。有了这种想法之后,以后你在想要吃烧烤的时候,还会考虑去别的店里吗?不可能的,绝对会来刘哥的店里吃烧烤。

  任何行业,只要你明白这行业的赚钱模式,懂得利用一些小方法,生意难题自然可以迎刃而解。更多的赚钱案例和营销技巧,可以看看下方专栏合集中,高手现成的经商策略。

  最后,刘哥就是这样,在短短一个月的时间里,盈利16万,赚了个盆满钵满。

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