开烧烤店吸引人的方法，西安的吴小姐只是初中学历，但是却靠着开烧烤店在一年内赚到120万，她是怎么做到的？
新开烧烤店怎么吸引人
一、背景介绍晚上，繁星点点，夜风把白天的闷热都给赶跑，夏日的凉意浸透在每个人的心中。
河面上，波光粼粼，弯月在河水中荡漾，月光宛若白霜倾斜而下，也带来了阵阵寒意。
河水的一侧正有几家烧烤店，而其中生意最好的当属吴小姐的烧烤店外，此刻不管是店里还是店外都已经坐满了人，人声鼎沸，好不热闹。
谁都不知道，在一年以前，她的烧烤店还是门可罗雀，不仅白天没有客人，就连晚上来消费的顾客都不多，吴小姐甚至一度抑郁。
当时吴小姐租下这家店的时候想得很好，这里地方这么好，晚上到这里吃烧烤喝酒再舒服不过了，肯定有很多顾客都会来这里消费，结果呢？并没有吴小姐想得那么好，虽然每天晚上都有顾客，但是基本上都是去周围的烧烤店，仿佛她的烧烤店是跟周围的世界与世隔绝一样。
为什么会这样呢？吴小姐自己没有找到答案，不管是价格还是口味，大家都差不多，除了这些以外，吴小姐真的是想不出还有什么不一样的地方了。
我们从小就知道，知识就是力量，但是等到吴小姐的烧烤店遇到问题的时候她才意识到，知识原来真的是力量，像她这样初中学历的，现在搞这些完全没有头绪，吴小姐开店都是借的钱，这里的房租可不低，要是生意一直坏下去，要不了多久就亏完了。
当吴小姐来找到我的时候，她整个人的状态已经非常不好了，头发凌乱，双眼无光，而且眼眶也是红的，听说吴小姐家里人都已经过世了，她早年是在广州打工，一干就是十几年，现在西安这边的亲人都不多了，基本上她没啥依靠的，好不容易准备创业多赚些钱，结果没想到居然变成这个局面。
“别急，做生意都是这样的，既然有亏就肯定有赚，我问你几个问题，你一个个跟我说就行”，我跟她这么说着，一边问她，我一边也在记录着，做营销策划不简单，越多了解那么最后制作的营销方案也就越有成效。
说实话，当我听到吴小姐说她的烧烤店开在河边，但是生意还是不好的时候，我也是有一些惊讶的，一般来说生意应该是会好的，当我本人到了他的烧烤店去看了以后总算是有一些明白了，这可以说完全是吴小姐的锅，她的烧烤店看起来一切都具备了，但是内部的管理一团糟，人家在其他地方点个烧烤需要的时间在这里都要加倍，那肯定就走了。
当然了，除了这个问题以外，服务、卫生等等都有各种各样的小问题，这些问题最后就成了影响消费者的重要因素，都在说魔鬼藏在细节当中，但是并没有多少人真正地明白这句话的重要性。
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”，如果你感兴趣，可以点击观看给自己充充电。
二、方案介绍我给烧烤店制定的营销方案很简单，做营销策划最重要的就是具体情况具体分析，烧烤店的主要问题还是经营管理上出了问题，所以我给吴小姐出的方案基本上还是以引流为主，只要她把管理方面的问题解决了，人流也有了，那么生意自然是可以长久地做下去。
说白了，做生意地段是很重要的，既然花了这么多租金，自然是要让它起到应该有的作用。
【1】烤肉串一分钱一根
引流活动的精髓在于要让制造噱头，如果只是打9折、8折的话，消费者基本上是不会被吸引过去的，所以一定要“下猛药”，我让烧烤店推出的活动很简单，那就是烧肉串0.1元一根。
不管是在哪里消费者都肯定不会看见0.1元一根的烤肉串，因此在烧烤店推出这个活动以后，立刻就吸引了非常多的顾客，
可能会有很多朋友要说了，这么搞活动的话难道烧烤店不会亏钱吗？当然不会，接下来就让我来为大家好好分析一下烧烤店到底是怎么盈利的。
三、盈利分析一根肉串的成本是多少？我们就算成是1元左右，如果是0.1元卖出去的话，相当于烧烤店每卖一根烤肉串就会亏0.9元。
所以烧烤店肯定是要控制成本，那么如何控制成本呢？很简单，每一位顾客仅限购买一根0.1元的烤肉串，如果要多买，那么就需要多邀请顾客，每多邀请一位顾客，那么就可以多购买一根0.1元的烤肉串。
这个活动的逻辑很清楚，卖给一位顾客虽然是亏0.9元，这位顾客本身只能够买一根，一根肯定是吃不饱的，所以肯定还会进行更多的消费，这样一来很快就可以把这部分的成本给分摊了，所以顾客越多，对于烧烤店来说不是越亏本，而是越赚钱。
如果有朋友也准备开一家烧烤店，我建议还是需要三思而后行，虽然吴小姐成功了，但是并不意味着你也能够成功，与其投资几十万去做“实验”，不如多看看我的文章，多学习别人成功的经验，它山之石可以攻玉，绝对不只是一句空话而已。
一些小小的改变就能让吴小姐的烧烤店焕发活力，并且衍生出多个盈利点，果真是“思路一变，市场一片”。感兴趣的朋友也可以去专栏里面看一看，文章里总结了各行业不同的精彩案例，希望能给你们当然一点思路启发。
