秦皇岛十大特色名菜（秦皇岛特产）

秦皇岛是中国沿海城市之一，拥有丰富的海产品资源和独特的地域文化，因此有着众多美食特产。以下是秦皇岛十大特色名菜。

1. 烤扇贝：秦皇岛是扇贝的重要产区之一，烤扇贝是当地著名的海鲜美食，香气扑鼻，口感鲜美。

2. 渔家小炒蟹：秦皇岛的渔民们在传承中华美食传统的同时，也将新鲜的海蟹变得更加美味。渔家小炒蟹选用刚捕捞的活蟹，火候控制得当，鲜嫩可口。

3. 白沙葱花鸡：以白沙为代表的秦皇岛市区周围的小城镇是一个农业主导型城市，因此农家菜系发展得十分兴旺。白沙葱花鸡选用当地土鸡，配以新鲜葱花、姜丝等调料，香气扑鼻，肉质鲜嫩。

4. 酸菜豆腐汤：这道汤是秦皇岛冬季的美食代表之一，选用当地酸菜和豆腐熬制而成，口感鲜美，营养丰富。

5. 铁板牛肉：铁板烧技艺在秦皇岛已有数百年历史，秦皇岛铁板牛肉选用优质牛肉，配以新鲜蔬菜和调料烹饪而成，色香味俱佳。

6. 驴肉火烧：驴肉是秦皇岛的特产之一，驴肉火烧则是这个城市的传统美食之一。外皮酥脆，内馅鲜美，深得当地居民喜爱。

7. 海胆粥：海胆是秦皇岛的海产品之一，将其加入粥中，既保留了海胆的鲜味，又增添了粥的滋补效果。

8. 烤鳗鱼：秦皇岛烤鳗鱼颇有名气，选用新鲜的鳗鱼，在特制的炉子上慢慢烤制，香气扑鼻，口感鲜美。

9. 烤海鲜拼盘：秦皇岛是一个以渔业为主的城市，当地的海鲜十分新鲜美味。烤海鲜拼盘选用多种海鲜，在炭火上慢慢烤制，香气四溢，色香味俱佳。

10. 炒蚬子：秦皇岛是蚬子的重要产区之一，炒蚬子是当地传统美食之一。将新鲜的蚬子和蔬菜翻炒而成，口感鲜美。

总体来说，秦皇岛的美食特产以海鲜为主，但也有许多优质的农产品供应。无论是在海滩边还是在小巷子里，这座沿海城市都有着丰富的美食文化等待您去探索。