小茶馆怎么开(开茶楼茶室要注意的细节)

  开茶楼茶室要注意哪些细节?前期我们讲了茶室开店前的准备以及茶室开业选择,这期我们来说一说开店后需要做的事情。店面开业后,规范的管理有利于茶室长久稳定的发展,因此商家要格外注意以下几点。

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  一、安全管理。不管是什么门店,营业必须要有安全防患措施。未雨绸缪,防患于未然。

  1、常备消防器材,包括灭火器、消防栓、铁锹和沙袋等。这些东西要放于干燥、阴凉通风处保存,还必须放在明显的位置,方便事故发生时能被人及时发现并使用。另外消防器材必须定期检验有效性和完整性,并著有相应检验合格标识。保证需要时能正常使用。最后还要定期更换干粉等耗材,因为干粉有保质期,过期后使用功能会下降。

  2、配套物品管理,包括茶具、摆件、桌椅等,一旦出现破损第一时间更换,并且每周检查一次,不影响消费者使用。

  3、不定时检查插座,插头绝缘体是否脱落损坏,发现不正常情况,立即更换或放于正确存放。

  4、张贴禁止黄赌毒标语,用于警示消费者,规范消费行为。

  5、规范安装摄像头,方便及时掌控营业状态,必要时查看事发情况,解决相关纠纷。

  二、员工管理。

  1、制定相关员工行为规章制度,规范工作行为,提高员工服务意识与服务质量,打造茶室良好形象。

  2、制定员工考勤假期规则、奖惩等制度,明确员工工作职责,提高工作意识和责任感。

  三、漏洞管理

  茶楼经营时常会有一些漏洞,如收银漏洞、员工售卖其它无关商品,库存和进货记录信息对不上等问题。为了解决这些问题,无数商家绞尽脑汁,有的加强对员工的监管,有的严格记录信息,有的采用智能管理系统,综合下来,这些容易出现漏洞的地方都需要同时加强。员工管理和智能系统的应用相结合,能很大程度上解决经营痛点。

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